Zekeriya Beyaz sos ( ister misiniz telif hakkı davası açsın)

Bu sosu, tavuk göğüs gibi kuru ve yutması zor olan proteinleri atak günlerinde salatasız sebsiz, yutabilmek icin kullanıyoruz. yulaf kepeği de eklerseniz nevi hafif beşamel sos oluyor fırın yemekleri için.

Malzemeler

• 2-3 yemek kaşığı light labne peynir
• 1 bardak süt
• 1 yumurta sarısı
• fesleğen
• ( 1 kaşık yulaf kepeği- besamel için,)
•  

labne süt ve yumurta sarısı cırpılarak pişirilir. koyu kıvamlı ama yumusak bir sos elde edilir. isteyen tuz karabiber veya sevdiği baharatı ekler. Ben fesleğeni yakıştırıyorum.

Haşlanmış tavukları kücük parcalara ayırıp üzerine bu sosu döküp yiyebilirsiniz.

Alternatif: bir borcama alta kucuk tavuk parcaları üste bu sos. azıcık da peynir rendesi ile fırına verebilirsiniz.